食品包装上经常批准的声明和与健康相关的益处包括“无添加糖”，“97%无脂肪”，“全麦”和“天然”，以及许多表格，数字和营养素。

通常，信息是如此密集，以至于几乎就像你需要一个营养学博士学位才能完全理解这一切。

好消息是，有一种简单的方法可以解码任何包装食品的营养成分，您需要做的就是扫描任何标签的几个关键部分，以获取所需的所有信息。

下面，企业营养学家和Eat Well Live Well大使Arthur Ramoroka概述了理解和阅读食品标签的简单方法。通读后，您将能够自信地在商店购买任何物品，并确定它是否是一个健康的选择。

Ramoroka指出，了解食品包装上的营养标签可以帮助您做出更好的食物选择，并管理能量，糖，脂肪，蛋白质，纤维，盐，矿物质和维生素的摄入量。

“每个人的营养需求都不同，这取决于他们目前的健康状况，年龄，性别，能量需求和活动水平。例如，如果一个成年人希望增加他们每天的纤维摄入量(目标是每天25克)，阅读和了解营养标签，看看哪些食物 - 以及数量 - 最有益，并可以帮助实现这一目标，“他说。

Ramoroka说，你可以使用下面的插图来帮助调整你的饮食习惯，并确保你吃各种食物，这样你就可以满足你的需求，使用不同的来源作为你的日常必需品。

他还分享了什么是每日指导量(GDA)以及为什么它很重要，他说GDA可以帮助您保持均衡健康的饮食。

“GDA可以帮助您检查食物中应监测的营养素含量，即能量，糖，脂肪，饱和度和盐，”Ramoroka说。“一旦你了解了你的GDA以及你吃的每一样东西是如何贡献的，你就可以正确地理解你放入体内的东西。这意味着您可以更好地了解如何最大限度地利用良好的营养物质以获得最佳健康，并最大限度地减少营养物质的摄入量，这可能会增加您患上生活方式疾病的机会。

以下是他对成年人在某些营养素方面需要多少GDA的简单细分。

能源

能量以千焦耳(KJ)为单位。能量用于各种活动，无论是购物，坐在办公桌前还是睡觉。为了保持平衡的生活方式，我们需要确保将我们每天用完的相同数量的千焦耳和营养食品一起归还。成年人的GDA为8400 kJ - 尽管这取决于一个人的日常活动量。

糖

糖给你的身体能量。我们中的许多人都倾向于甜食，因此在一天中将糖摄入量保持在推荐的GDA限制以下非常重要。成人总糖的GDA为90克，其中包括50克添加的糖。要有均衡的饮食，完全减少脂肪不是一个好主意。脂肪对身体的某些功能至关重要。成人脂肪的GDA为70克。

饱和脂肪

尽量将饱和度(也称为饱和脂肪)保持在最低限度。摄入过量的饱和脂肪会提高血液中的胆固醇水平，这也会增加患心脏病的风险。成人饱和的GDA为20g。

盐

盐能给食物带来味道，然而，饮食中过多的盐会增加某些疾病的风险，如高血压和心脏病。这就是为什么建议将盐摄入量保持在低于该水平的原因，以帮助避免任何不必要的健康风险。成人的盐GDA为5克。