薏米是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用。

首先，薏米可以除湿、改善水肿问题。如果天气比较潮湿，可以选择吃一些薏米仁来促进身体健康，防止一些湿气侵入身体关节等部位造成不良后果。而且薏米的除水肿效果特别显著，可以改善人体的微循环促进循环系统的正常运动等效果。并且其中含有的营养物质丰富，对于身体虚胖的人而言可以起到很好的利湿健脾的效果。此外，薏米还具有防癌抗癌的功效，尤其对于胃癌患者而言可以起到很好的辅助治疗作用。同时，薏米也有解热消炎镇痛等功效，长期服用可以预防泌尿系统疾病，也有抗病毒抗炎的效果。其还含有抗氧化剂作用可以帮助抗衰防癌效果更理想化。长期服用还能够提高免疫力预防心脑血管方面的疾病。除此之外，薏米的营养护发作用也是不可忽视的，能够乌黑秀发以及改善发质。而且针对脾胃不好的人群，薏米可以起到滋养脾胃的效果。但是食用薏米需要注意适量和科学的烹饪方法。由于薏米本身较难煮烂煮透，在食用前可以用清水泡上一天左右时间进行蒸煮后食用可以有效发挥其价值功效。并且孕妇等体质虚弱的人群不宜过多食用薏米，需要在医生的指导下适量食用薏米来保证身体的健康状态。总之，薏米是一种营养丰富且具有多种功效的食物，食用时需要注意适量和科学的烹饪方法以保证其功效的发挥。

以上信息仅供参考，可以咨询医生了解更多关于薏米的功效和作用。如需使用薏米调理身体，应适量食用并注意科学烹饪方法以保证其营养价值。