苍术是一种中药材，其主要作用和功效包括：

1. 燥湿健脾：苍术苦温燥湿以祛湿浊，芳香健脾以和脾胃，可治疗湿阻中焦证。对于脘腹胀满、食欲不振等症状有良好的治疗效果。此外，苍术还可以用于治疗脾失健运、湿邪郁滞引起的腹泻等症状。

2. 祛风散寒：苍术的祛风湿作用有助于祛除体内的湿邪与风寒邪气。当出现关节屈伸不利等疼痛症状时，可以与羌活配伍治疗风寒湿痹症状。因此，它对风湿骨病及风寒感冒也有很好的疗效。使用时可以选择泡水喝或是水煎煮等做法，但需要配合其它药物才能达到祛风湿的目的。

3. 明目：苍术还具有明目的功效，对于夜盲症和眼目昏涩的症状具有良好的缓解效果。通过使用适量剂量的苍术可以加强人的眼睛对外界环境的适应能力，对眼结膜有良好的保护作用。其富含的大量维生素也保护着眼睛，尤其缺乏维生素的人要多食服用苍术后能够帮助人们达到较好的明目效果。通过使用口服方剂或用洗剂帮助促进身体恢复及恢复视功能，促使患者体内异常血清等尽快消散并且愈合皮肤创面并快速改善气血运行及治疗效果的作用功能较为强大。同时建议清淡饮食和保持良好的作息习惯配合治疗，以免对治疗效果产生影响。此外需要注意孕妇不宜大量服用此药物以免导致胎儿出现胎动不安的现象。另外阴虚内热的人群也不宜服用此药物以免耗伤体内的阴液。建议在医生的指导下使用此药物以免出现不良反应。

以上信息仅供参考，更多信息可以咨询专业医师获取更全面准确的了解和使用建议。