咖啡因是一种精神活性物质，常见于咖啡、茶、巧克力以及某些药物中。虽然适量的咖啡因摄入对人体有一定益处，但是过量摄入可能导致中毒。咖啡因中毒的症状包括：

1. 初期会表现为过度兴奋，如精神恍惚、神志不清、注意力无法集中等。

2. 发展到一定阶段，会出现头晕目眩、焦虑不安、易怒等症状。部分人群还会表现出肌肉的抽搐以及神经的错乱。还有一些患者会出现呼吸困难等症状。儿童的中毒症状可能包括呼吸加快、易怒和睡眠障碍等。

3. 严重的情况下，会出现体温上升或下降，出现意识丧失和昏迷的现象，甚至可能导致死亡。中毒后如果不及时采取措施，患者可能会出现全身痉挛、脉搏加快和心律失常等症状。此外，咖啡因还可能引发肾衰竭等疾病。孕妇大量摄入咖啡因可能会导致流产或其他并发症。

如果出现咖啡因中毒的情况，应立即就医。医生会采取催吐等方法帮助患者排出体内的咖啡因，并采取相应的治疗措施缓解中毒症状。此外，在日常生活中，应避免过量摄入咖啡因，注意保持适当的饮食和生活习惯，预防咖啡因中毒的发生。特别是对于孕妇和儿童等特殊人群，更应谨慎对待咖啡因的摄入。总之，虽然咖啡因具有一定的益处，但过量摄入会对健康产生严重危害。