维生素C在人体中具有许多重要作用：

1. 促进骨胶原的生物合成：有助于组织创伤口的愈合，对于牙龈出血、口腔疼痛等症状有较好的治疗效果。

2. 改善铁、钙和叶酸的利用：促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。对于孕妇而言，有助于钙的吸收，可以预防畸形儿产生。此外，还富含叶酸，对孕妇极为友好。

3. 抗氧化剂作用：可以保护人体免受自由基的侵害，增强免疫力，预防多种疾病的发生。如预防坏血病，降低癌症和心脏病的患病几率等。特别是对于老年人，每天服用适量的维生素C可以在一定程度上提高免疫力，帮助增强血管壁的弹性，改善微循环。对于女性而言，有助于抗氧化和抗衰老。

此外，维生素C还有助于维持皮肤、骨骼、牙齿和血管的正常功能，有效参与脂肪和蛋白质的合成，对身体健康十分重要。然而请注意，虽然维生素C的功效显著，但摄入过量也可能引发不适或中毒现象。因此需确保摄入适量的维生素C来满足人体所需。如服用高剂量的维生素C产品之前请咨询医生或营养专家意见。